【供应链】生鲜电商争霸赛得供应链即时配送者得天下

    生鲜电商争霸赛得供应链即时配送者得天下

疫情防控期间，鲜活农产品网上销售活跃，苏宁小店、每日优鲜、京东到家、盒马鲜生、叮咚买菜等生鲜电商平台业务量激增2-3倍甚至更多，有的地区出现半夜抢菜的现象。同城配送企业更是忙得不亦乐乎，仓配一线几乎是连轴转。

以苏宁物流南京加工中心为例，该中心位于南京禄口一处超过2.5万平方米的仓库，每晚超过100吨的蔬菜水果在此汇集，相当于30余个农贸市场的量，生鲜蔬果经过严格的质检、分拣、包装，再由司机运送到南京以及周边地区的苏宁小店。第二天早上，前一天下单购买的市民们便可以到苏宁菜场自提新鲜蔬果。

“菜场业务原来春节期间这个规模比平时要低，但是后期爆发量惊人，预售业务占了线上销售金额的60%左右。”苏宁易购副总裁顾伟表示，苏宁小店app平台于2019年4月上线商品预售和苏宁菜场两大重点功能模块，其中苏宁菜场主打 24 小时内从原产地直发至门店，最快隔日早上7点即可到门店自提。

年轻一代早已习惯了网购，从服装数码、到3c百货，再到外卖配送的火爆，如今的生鲜电商正是网购和即时配送的结合。其中，每日优鲜和叮咚买菜为“前置仓”经营模式，即在离消费者较近的地方建立小型商品仓库，3公里范围内实现30分钟送达，盒马、苏宁小店则为仓店一体模式。

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